Okusi zagrebačke i zagorske kuhinje TU
Dugogodišnjim radom u ugostiteljskim objektima imali smo priliku pripremati različita jela naših regija za domaće i strane turiste koja su bila tražena i cijenjena. Pod zagrebačko – zagorskom kuhinjom obuhvaćeno je područje Hrvatskog zagorja, Međimurja i Zagreba gdje nailazimo na bogat niz domaćih narodnih jela, kao što su glasoviti zagorski štrukli, pečena punca s mlincima, turopoljska guska, samoborski kotlet, šestinska pečenica, cijenjena jela od povrća i gljiva, jela od slatkovodnih riba, kao i poznate slastice: međimurska gibanica, šestinski vez, razne pite i savijače.
Na zagrebačku kuhinju veliki je utjecaj imala bečka i mađarska kuhinja koje su prilagođene našim uvjetima. Spomenut ćemo ričet sa svinjskim pečenjem, zatim gratinirani marš (jelo od tjestenine i krumpira), flekice s kupusom, fileki na bečki način, razni grenadini, esterhazi odrezak te razni paprikaši i druga jela. U ovoj smo knjizi obuhvatili samo mali dio jela od mnogobrojnih specijaliteta kojima obiluje zagrebačko – zagorska kuhinja. Pokušali smo odabrati jela koja su atraktivna i nadasve pristupačna svakoj domaćici koja želi iznenaditi svoje ukućane. Oslikali smo detalje pripreme, a recepte prilagodili pripremi za četiri osobe, što otprilike odgovara jednoj prosječnoj obitelji. Ako se malo potrudite, uspjeh neće izostati, a vaš uspjeh biti će nose zadovoljstvo.
Više u knjizi Okusi zagrebačke i zagorske kuhinje TU
| Autor | |
|---|---|
| Broj stranica | 65 |
| Godina izdanja | 2003 |
| Izdavač | |
| Uvez | Tvrdi |
| ISBN | 9789536342785 |
Vezani Proizvodi
Njima se vesele svi! Darovi koje možete sami izraditi uvijek su posebni jer kupovne darove može nabaviti svatko.Ovdje ćete naći savjete za slatke i slane darove koji, ne samo da su ukusni, već su i pravi praznik za oči.
Nema na zalihi
Torte su najiščekivaniji trenutak rođendana i brojnih svečanosti. Zbog raznovrsnosti okusa i oblika omiljena su slastica i malih i velikih. Ova knjiga sadrži recepte za raskošne i svečane ali i neodoljive jednostavne i ekonomične torte.
Nema na zalihi
Nema osobe koja može odoljeti hrskavim, zlatnosmeđim i slasnim vaflima i palačinkama! Nije ni čudo, jer ne samo što su brzo gotovi..
Nema na zalihi
Jesti slasno, ali ne masno? Uživati bez žaljenja? Nema problema, iskušajte naše recepte za ukusna jela s malo masnoće!
Nema na zalihi
If you wish to do something for yourselves it is sufficient to open the door to a new cuisine, the one we are presenting in this book. It is not only a new cuisine but a whole new world, life-style and philosophy.
Na zalihi
Luk spada među najstarije povrtlarske kulture. Potječe iz Azije i s Bliskog istoka, a uzgaja se preko 5.000 godina. U Europu je stigao preko Italije. Egipćani su osobito cijenili vrijednost luka tako što su njime plaćali radnike koji su gradili piramide.
Na zalihi
Ljeti ili zimi, kao međuobrok ili desert – sladoled obožavaju i veliki i mali, a zahvaljujući mnoštvu varijacija uvijek prija. Njegova priprema je iznimno jednostavna – i bez aparata za sladoled. Osvježavajuće granite ili fini sorbeti, lagani smrznuti jogurti ili klasični kremasti mliječni sladoledi, nježne parfe kreme ili sladoledni kupovi i druge ledene slastice – u ovoj s ljubavlju pripremljenoj knjizi pronaći ćete pravi recept za svaku prigodu…
Na zalihi
Kako bi otkrile sličnosti i razlike sa slasticama drugih naroda te spoznale osobitosti proistekle iz naših navika, ukusa i podneblja, autorice su posegnule duboko u povijest i široko u zemljopis.
Na zalihi
Priručnik sadrži nove ideje i najnovije savjete o prehrani. Uz više od 200 brzih, jednostavnih i zdravih recepata, u njemu se mogu naći i savjeti o odbijanju djece od prsiju te kada uvesti nove okuse i teksture.
Na zalihi
Nakon čitanja brojne literature i obilaska mnogih zemalja, isprobavanja i uspoređivanja autorice su, trudeći se zadovoljiti sve ukuse, izdvojile najbolje recepte i stvorile ovu praktičnu i zanimljivu knjigu koja će zasladiti vaš život.
Na zalihi
Recenzije
Još nema recenzija.