U obranu hrane

129,00 kn (17,12 €) 109,00 kn (14,47 €)

“Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu.”

Te jednostavne riječi srž su knjige U obranu hrane jednog od najpoznatijih svjetskih nutricionističkih autoriteta, Ljudi su se nekoć znali kvalitetno hraniti, ali uravnotežene prehrambene pouke koje su se u prošlosti prenosile iz naraštaja u naraštaj, zbunjujućima, zamršenima i iskrivljenima učinili su prodavači industrijski proizvedene hrane, nutricionisti i novinari koji iz naše prehrambene zbunjenosti izvlače veliku korist.

Još nekoliko primjeraka

Najniža cijena zadnjih 30 dana: 129,00 kn (17,12 €)
  Okvirni datum dostave: pro 06. – pro 10.

U obranu hrane

Manifest jelaca

“Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu.”

Te jednostavne riječi srž su knjige U obranu hrane jednog od najpoznatijih svjetskih nutricionističkih autoriteta, Ljudi su se nekoć znali kvalitetno hraniti, ali uravnotežene prehrambene pouke koje su se u prošlosti prenosile iz naraštaja u naraštaj, zbunjujućima, zamršenima i iskrivljenima učinili su prodavači industrijski proizvedene hrane, nutricionisti i novinari koji iz naše prehrambene zbunjenosti izvlače veliku korist.

Zbog svega toga danas se suočavamo sa složenim kulinarskim pejzažom prepunim loših savjeta i hrane koja nije “prava”. Te “jestive tvari nalik na hranu” često na svojim pakiranjima imaju otisnute zdravstvene tvrdnje koje su uglavnom netočne i obmanjujuće. Doista, prava hrana ubrzano nestaje s tržišta i zamjenjuju je “nutrijenti”, a jednostavno starinsko jedenje zamijenila je opsjednutost prehranom, koja, paradoksalno, uništava naše zdravlje, a o obrocima da i ne govorimo.

Kad bismo mogli više platiti za bolju, kvalitetno uzgojenu hranu, no kupiti količinski manje, to bi nama osobno donijelo koristi, ali bi od toga profitirala i naša zajednica i okoliš u cjelini. Primjenjujući zdrav razum na ono što znanost zna i ne zna o poveznici između prehrane i zdravlja, Michael Pollan predlaže nov način promišljanja o tome što jesti temeljen na ekologiji i tradiciji, radije nego na prevladavajućem nutricionističkom pristupu.

O knjizi

Knjiga U obranu hrane podsjeća nas da se, usprkos obeshrabrujućem dijetetskom krajoliku s kojim se suočavamo u suvremenom supermarketu, rješenje moderne dvojbe svejeda krije u svima nama. Nakon knjižice Hrana je zakon, objavljene u nakladi Algoritma, U obrani hrane autorov je praktični poziv na djelovanje – okrepljujući i rječiti manifest koji će obogatiti naše živote, pružiti užitak našem nepcu te proširiti razumijevanje zdravlja i sreće, Što jesti, što ne jesti i kako razmišljati o vlastitom zdravlju: ova je knjiga manifest našeg vremena, hrvatskim čitateljima predstavljen u vrsnom prijevodu Snježane Ercegovac i s naslovnom ilustracijom Jelene Radmanović.

Autor

Godina izdanja

2013

Uvez

Meki

Izdavač

,

Broj stranica

212

ISBN

9789533162133

Na temelju 0 recenzija

0.00 Ukupno
0%
0%
0%
0%
0%
Budite prvi koji je napisao recenziju “U obranu hrane”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Recenzije

Još nema recenzija.

TEČAJ: 1 EUR = 7,53450 HRK SKU: 45438 Kategorije , , Tags: , ,
[testimonial_view id=2]
Close Moja Košarica
Close Lista Želja
Nedavno pogledano Close
Close

Close
eknjizara.hr
Categories