U obranu hrane
17,12 € 12,00 €
“Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu.”
Te jednostavne riječi srž su knjige U obranu hrane jednog od najpoznatijih svjetskih nutricionističkih autoriteta, Ljudi su se nekoć znali kvalitetno hraniti, ali uravnotežene prehrambene pouke koje su se u prošlosti prenosile iz naraštaja u naraštaj, zbunjujućima, zamršenima i iskrivljenima učinili su prodavači industrijski proizvedene hrane, nutricionisti i novinari koji iz naše prehrambene zbunjenosti izvlače veliku korist.
Na zalihi
Najniža cijena zadnjih 30 dana: 17,12 €U obranu hrane
Manifest jelaca
“Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu.”
Te jednostavne riječi srž su knjige U obranu hrane jednog od najpoznatijih svjetskih nutricionističkih autoriteta, Ljudi su se nekoć znali kvalitetno hraniti, ali uravnotežene prehrambene pouke koje su se u prošlosti prenosile iz naraštaja u naraštaj, zbunjujućima, zamršenima i iskrivljenima učinili su prodavači industrijski proizvedene hrane, nutricionisti i novinari koji iz naše prehrambene zbunjenosti izvlače veliku korist.
Zbog svega toga danas se suočavamo sa složenim kulinarskim pejzažom prepunim loših savjeta i hrane koja nije “prava”. Te “jestive tvari nalik na hranu” često na svojim pakiranjima imaju otisnute zdravstvene tvrdnje koje su uglavnom netočne i obmanjujuće. Doista, prava hrana ubrzano nestaje s tržišta i zamjenjuju je “nutrijenti”, a jednostavno starinsko jedenje zamijenila je opsjednutost prehranom, koja, paradoksalno, uništava naše zdravlje, a o obrocima da i ne govorimo.
Kad bismo mogli više platiti za bolju, kvalitetno uzgojenu hranu, no kupiti količinski manje, to bi nama osobno donijelo koristi, ali bi od toga profitirala i naša zajednica i okoliš u cjelini. Primjenjujući zdrav razum na ono što znanost zna i ne zna o poveznici između prehrane i zdravlja, Michael Pollan predlaže nov način promišljanja o tome što jesti temeljen na ekologiji i tradiciji, radije nego na prevladavajućem nutricionističkom pristupu.
O knjizi
Knjiga U obranu hrane podsjeća nas da se, usprkos obeshrabrujućem dijetetskom krajoliku s kojim se suočavamo u suvremenom supermarketu, rješenje moderne dvojbe svejeda krije u svima nama. Nakon knjižice Hrana je zakon, objavljene u nakladi Algoritma, U obrani hrane autorov je praktični poziv na djelovanje – okrepljujući i rječiti manifest koji će obogatiti naše živote, pružiti užitak našem nepcu te proširiti razumijevanje zdravlja i sreće, Što jesti, što ne jesti i kako razmišljati o vlastitom zdravlju: ova je knjiga manifest našeg vremena, hrvatskim čitateljima predstavljen u vrsnom prijevodu Snježane Ercegovac i s naslovnom ilustracijom Jelene Radmanović.
Autor | |
---|---|
Godina izdanja | 2013 |
Uvez | Meki |
Izdavač | |
Broj stranica | 212 |
ISBN | 9789533162133 |
Na temelju 0 recenzija
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
Vezani Proizvodi
Novi serijal iz žanra fantastike namijenjen mladim čitateljima. Niz je to pustolovnih knjiga iz multimedijskog projekta koji obuhvaća čitanje, igranje online i skupljanje igraćih karata. Ovo je peta knjiga serijala. Četrnaestogodišnja Amy, njezin mlađi brat Dan i njihova guvernanta skrivaju se u Kairu. Neobičan telegram odvest će ih na novo putovanje u Rusiju i napokon će dobiti priliku saznati što se zapravo dogodilo njihovim roditeljima. Svi čitatelji ovog serijala mogu se učlaniti na mrežnu stranicu www.the39clues.com i zaigrati uzbudljivu igru, doznati više o autorima i serijalu i sl.
Na zalihi
Alex je zakleti neženja koji voli putovati svijetom i uživa u kratkotrajnim romansama, sve dok ne upozna Jessicu Sanders. Nakon jedne noći provedene s njom, Alex mijenja svoj stav o samačkom životu i počinje misliti kako je brak ipak za njega…
Samo 1 komad(a) na zalihi
Nakon Labirinta kostiju u kojem je sve počelo, Pogrešne note, koja je vodila u Beč te Kradljivca mačeva, koji se motao po Japanu, u četvrtoj knjizi pustolovnog serijala 39 tragova Amy i Dan odlaze u Egipat da pronađu sljedeći trag. Zajedno sa svojom bejbisitericom, pardon, dadiljom Nellie, otkrivaju razne tajne vezane uz ekaterinski ogranak porodice Cahill i njegovo suparništvo s ogrankom Thomas…
Samo 1 komad(a) na zalihi
Najveće Krležino poetsko ostvarenje nesumnjivo je pjesnički kompendij «Balade Petrice Kerempuha» iz 1936. Krleža je u Baladama stvorio vlastiti jezik, jezik kojim se nikad i nigdje nije govorilo ni pisalo – savršeni hibridni instrument temeljno kajkavskoga idioma u koji su utkani, virtuozno i funkcionalno, latinski, madžarski, njemački, hrvatski štokavski, talijanski i ini leksemi i stilemi…
Na zalihi
Paulo Coelho je 1986. godine krenuo na hodočašće u Santiago de Compostela. “U to vrijeme”, kaže autor, “moja duhovna potraga bila je povezana s mišlju da postoje tajne, tajanstveni putevi i ljudi koji mogu razumjeti i kontrolirati stvari koje su nedostupne većini smrtnika. Mislio sam da ono što nas vodi shvaćanju misterija života mora biti teško i složeno.”…
Samo 2 komad(a) na zalihi
Pet stranica. Pismo koje krije tajnu koja je pet godina ležala duboko zakopana. Tajnu koju ni jedno ni drugo nisu htjeli doznati. Hoće li ih istina ponovno razdvojiti? Pet godina nakon burnog prekida, Houston i Rory prisiljeni su raditi skupa na otvorenju novog vinskog bara. Bez obzira na njihovu t…
Nema na zalihi
Barbara, dijete odraslo tijekom bombardiranja Londona u Drugom svjetskom ratu, ima više tajni nego što bi htjela priznati. Štiti svoju djecu od surove stvarnosti života prešućujući im puno toga o svojemu siromašnom djetinjstvu i tajeći mračnu stranu braka s jednim od najpoznatijih fotografa u Velik…
Na zalihi
“Vitez slavonske ravni”, roman o tajanstvenom junaku u borbi protiv razbojničkih bandi koje haraju Slavonijom, zanimljiv i zbog toga što je jedini Zagorkin roman koji nije bio smješten u Zagreb. Zagorka je, navodno, imala puno problema dok se nije odlučila koje povijesne događaje upotrijebiti za osnovicu svoga slavonskog romana jer, kako je napomenula, “Slavonija nije samo plodna prirodnim plodovima nego i bogatom građom za romane”. Roman se, inače, odvija se u doba Marije Terezije, a utemeljen je na stvarnim povijesnim događajima.
Na zalihi
Andrew Parrish nedavno je operirao tumor na mozgu i nakon operacije živi punim plućima. Tijekom putovanja autobusom upoznaje Camryn Bennett, svoju srodnu dušu. Nakon brzinskih zaruka, Andrew i Camryn planiraju vjenčanje, ali i na opće oduševljenje – dječju sobu. Život koji provode sa strahom od povratka tumora ne može biti bolji, no uskoro ih zadesi neočekivana tragedija…
Na zalihi
“U krugu života ne postoje ni pobjeda ni poraz: postoje samo promjene.”
Dan je 14. Srpnja 1099. godine. Jeruzalem očekuje invaziju Križara koji su ga okružili. Unutar zidina, muškarci i žene svih dobi i svih vjera okupili su kako bi čuli mudre riječi tajanstvena čovjeka poznatog pod imenom Kopt…
Na zalihi
Recenzije
Još nema recenzija.