U obranu hrane
17,12 € 5,00 €
“Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu.”
Te jednostavne riječi srž su knjige U obranu hrane jednog od najpoznatijih svjetskih nutricionističkih autoriteta, Ljudi su se nekoć znali kvalitetno hraniti, ali uravnotežene prehrambene pouke koje su se u prošlosti prenosile iz naraštaja u naraštaj, zbunjujućima, zamršenima i iskrivljenima učinili su prodavači industrijski proizvedene hrane, nutricionisti i novinari koji iz naše prehrambene zbunjenosti izvlače veliku korist.
Na zalihi
Najniža cijena zadnjih 30 dana: 17,12 €U obranu hrane
Manifest jelaca
“Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu.”
Te jednostavne riječi srž su knjige U obranu hrane jednog od najpoznatijih svjetskih nutricionističkih autoriteta, Ljudi su se nekoć znali kvalitetno hraniti, ali uravnotežene prehrambene pouke koje su se u prošlosti prenosile iz naraštaja u naraštaj, zbunjujućima, zamršenima i iskrivljenima učinili su prodavači industrijski proizvedene hrane, nutricionisti i novinari koji iz naše prehrambene zbunjenosti izvlače veliku korist.
Zbog svega toga danas se suočavamo sa složenim kulinarskim pejzažom prepunim loših savjeta i hrane koja nije “prava”. Te “jestive tvari nalik na hranu” često na svojim pakiranjima imaju otisnute zdravstvene tvrdnje koje su uglavnom netočne i obmanjujuće. Doista, prava hrana ubrzano nestaje s tržišta i zamjenjuju je “nutrijenti”, a jednostavno starinsko jedenje zamijenila je opsjednutost prehranom, koja, paradoksalno, uništava naše zdravlje, a o obrocima da i ne govorimo.
Kad bismo mogli više platiti za bolju, kvalitetno uzgojenu hranu, no kupiti količinski manje, to bi nama osobno donijelo koristi, ali bi od toga profitirala i naša zajednica i okoliš u cjelini. Primjenjujući zdrav razum na ono što znanost zna i ne zna o poveznici između prehrane i zdravlja, Michael Pollan predlaže nov način promišljanja o tome što jesti temeljen na ekologiji i tradiciji, radije nego na prevladavajućem nutricionističkom pristupu.
O knjizi
Knjiga U obranu hrane podsjeća nas da se, usprkos obeshrabrujućem dijetetskom krajoliku s kojim se suočavamo u suvremenom supermarketu, rješenje moderne dvojbe svejeda krije u svima nama. Nakon knjižice Hrana je zakon, objavljene u nakladi Algoritma, U obrani hrane autorov je praktični poziv na djelovanje – okrepljujući i rječiti manifest koji će obogatiti naše živote, pružiti užitak našem nepcu te proširiti razumijevanje zdravlja i sreće, Što jesti, što ne jesti i kako razmišljati o vlastitom zdravlju: ova je knjiga manifest našeg vremena, hrvatskim čitateljima predstavljen u vrsnom prijevodu Snježane Ercegovac i s naslovnom ilustracijom Jelene Radmanović.
Autor | |
---|---|
Godina izdanja | 2013 |
Uvez | Meki |
Izdavač | |
Broj stranica | 212 |
ISBN | 9789533162133 |
Na temelju 0 recenzija
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
Vezani Proizvodi
Alex je zakleti neženja koji voli putovati svijetom i uživa u kratkotrajnim romansama, sve dok ne upozna Jessicu Sanders. Nakon jedne noći provedene s njom, Alex mijenja svoj stav o samačkom životu i počinje misliti kako je brak ipak za njega…
Nema na zalihi
Pet stranica. Pismo koje krije tajnu koja je pet godina ležala duboko zakopana. Tajnu koju ni jedno ni drugo nisu htjeli doznati. Hoće li ih istina ponovno razdvojiti? Pet godina nakon burnog prekida, Houston i Rory prisiljeni su raditi skupa na otvorenju novog vinskog bara. Bez obzira na njihovu t…
Nema na zalihi
Cedrovi pod snijegom Davida Gutersona neobičan su splet napete sudske drame i sjetne ljubavne priče. Deset godina nakon Drugoga svjetskog rata neobično ubojstvo potrest će mali otok San Piedro, na samoj granici SAD-a i Kanade, gdje ribari i uzgajivači jagoda, pretežno doseljenici iz Njemačke i Japana, žive kao naturalizirani Amerikanci…
Samo 1 komad(a) na zalihi
Novi serijal iz žanra fantastike namijenjen mladim čitateljima. Niz je to pustolovnih knjiga iz multimedijskog projekta koji obuhvaća čitanje, igranje online i skupljanje igraćih karata. Ovo je peta knjiga serijala. Četrnaestogodišnja Amy, njezin mlađi brat Dan i njihova guvernanta skrivaju se u Kairu. Neobičan telegram odvest će ih na novo putovanje u Rusiju i napokon će dobiti priliku saznati što se zapravo dogodilo njihovim roditeljima. Svi čitatelji ovog serijala mogu se učlaniti na mrežnu stranicu www.the39clues.com i zaigrati uzbudljivu igru, doznati više o autorima i serijalu i sl.
Na zalihi
Alkemija – iz dana u dan kroz 2015. luksuzno je izdanje rokovnika s citatima iz djela Paula Coelha i prekrasnim ilustracijama kolumbijske umjetnice Cataline Estrade…
Nema na zalihi
Vječne knjige podastiru nam jedan udio zabave, a drugi razmišljanja, dopuštajući nam da se udaljimo od svakodnevice te promijenimo perspektivu, ali i da bolje shvatimo situaciju u kojoj se nalazimo. Nitko na ovom svijetu nije sam ako mu je dobra knjiga pri ruci…
Na zalihi
“U krugu života ne postoje ni pobjeda ni poraz: postoje samo promjene.”
Dan je 14. Srpnja 1099. godine. Jeruzalem očekuje invaziju Križara koji su ga okružili. Unutar zidina, muškarci i žene svih dobi i svih vjera okupili su kako bi čuli mudre riječi tajanstvena čovjeka poznatog pod imenom Kopt…
Samo 1 komad(a) na zalihi
Raj ne bi trebao biti koma. Ne Raj kao onaj u kojemu žive anđeli, nego odmorište na Karibima. Jena, Dakota, Skye i Owen ondje su iz raznih razloga, ali u Raju se njihovi životi isprepletu na posve nepredviđen način: Raj ih sve promijeni. Promijeni Jenu, koja dosad nije imala nikakav život, nego je samo čitala o ljudima koji su veći kuleri i uzbudljiviji od nje. Promijeni Dakotu, koji zbog razornog događaja iz prošlosti shvati da ne mora biti idiot samo zato što svi misle da to jest…
Na zalihi
Na Milesovu vjenčanju zateći ćete uz Cara, Grofa Arala i Kordeliju Vorkosigan, prijatelje, brojnu rodbinu oboje mladenaca i neke od Milesovih suboraca iz Dendariijskih slobodnih plaćenika, među kojima se naravno ističe narednica Taura…
Na zalihi
Naslov Mariënove knjige ne krije u sebi “šifru” cjeline i punine djela, pa će uistinu biti pročitan samo na kraju plovidbe, nakon što budu prijeđene različite etape, koje ustanovljuje i u sebi zaključuje svaka pojedina novela…
Samo 2 komad(a) na zalihi
Recenzije
Još nema recenzija.